Vandemoortele Dommitzsch
Das sächsische Dommitzsch ist seit 1991 die Heimat der Großbäckerei von Vandemoortele Deutschland. Geleitet wird das Teiglingswerk von Friedhelm Günther. Das Unternehmen beschäftigt 180 Mitarbeiter im Schichtbetrieb und hat sich im Bereich TK-Backwaren durch besondere Pionierleistungen einen Namen gemacht. So wurden in Dommitzsch die Methoden des Fertigbackens und Schockfrostens entwickelt.
Auf einer Fläche von 35.000 m² sind zurzeit zwei Baguette-Linien, eine Laugen-Linie, eine Mega-Linie 2 sowie eine Steinofenlinie in Betrieb. Die Qualitätssicherung der Produkte garantiert u.a. die ausschließliche Verarbeitung von qualitativ hochwertigen Mehlen aus kontrolliert angebautem Getreide, das von der Mühle „Ährenwort“ bezogen wird.
Die erfolgreiche Integration des längsseitigen Aufschneidens von Baguettes innerhalb eines Produktionsprozesses hat Vandemoortele Dommitzsch im Convenience-Markt einen Innovationsvorsprung verschafft.
Kontakt
Teiglingswerk Dommitzsch GmbH
Rudolf-Breitscheid-Strasse 10
04880 Dommitzsch
Tel.: +49 34 223 46 30
Fax: +49 34 223 40 709
